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均質過程中形成穩(wěn)定乳液的一個基礎目標是獲得分散相顆粒/液滴較小的粒徑和分布。一般可通過調控乳化工藝參數(shù)，例如均質機類型、溫度、能量輸入、時間和均質次數(shù)等來獲得粒徑較小，更為穩(wěn)定的乳液。本文描述了如何使用多通道離心式穩(wěn)定性分析儀來表征不同均質工藝參數(shù)下乳液的穩(wěn)定性。1，測試原理Fig.1Testprinciple使用近紅外光源（或多光源系統(tǒng)）不斷照射整個樣品，與之平行的檢測器隨時間連續(xù)監(jiān)測并反應樣品的透光率變化，從而形成樣品在分離過程的空間和時間透光率圖譜。2，樣品和測試2，1...

1.光源在紫外可見分光光度計中，常用的光源有兩類：熱輻射光源和氣體放電光源。熱輻射光源用于可見光區(qū)，如鎢燈和鹵鎢燈；氣體放電光源用于紫外光區(qū)，如氫燈和氘燈。2.單色器單色器的主要組成：入射狹縫、出射狹縫、色散元件和準直鏡等部分。單色器質量的優(yōu)劣，主要決定于色散元件的質量。色散元件常用棱鏡和光柵。3.吸收池吸收池又稱比色皿或比色杯，按材料可分為玻璃吸收池和石英吸收池，前者不能用于紫外區(qū)。吸收池的種類很多，其光徑可在0.1~10cm之間，其中以1cm光徑吸收池尤為常用。4、檢測器...

以燕麥為原料開發(fā)的谷物飲料具有廣闊的市場前景，但是由于飲料中淀粉、纖維素含量較高且含有一定的蛋白質，經(jīng)高溫滅菌后，在6～12個月的保質期內容易出現(xiàn)析水、沉淀、浮油及絮集等穩(wěn)定性問題。本文應用LUMiSizer610穩(wěn)定性分析儀對3種增稠劑——卡拉膠、結冷膠、微晶纖維素的不同添加量對燕麥飲料穩(wěn)定性的影響，篩選出穩(wěn)定性最佳的增稠劑。1、測試原理使用近紅外光源（或多光源系統(tǒng)）不斷照射整個樣品，與之平行的檢測器隨時間連續(xù)監(jiān)測并反應樣品的透光率變化，從而形成樣品在分離過程的空間和時間透...

生活中我們會看到各種各樣復雜的分散體，不僅僅是以單純的乳液和懸浮液的形式存在。如牛奶的主要成分是蛋白質，脂肪，乳糖，維生素，礦物質等。不溶性的蛋白質會出現(xiàn)沉降和絮凝，脂肪會出現(xiàn)上浮和聚并等不穩(wěn)定現(xiàn)象的出現(xiàn)。再比如原油中有油質，瀝青質等幾種主要組分，瀝青質的沉積和油相的破乳往往是研究的重點。油滴和顆粒之間還會存在相互作用，固體顆粒吸附到油水界面還可以起到乳化穩(wěn)定的作用。對于這些既有固體顆粒，又有液滴，或者顆粒和連續(xù)相的密度存在各種差異等原因導致的既有沉降行為，又有上浮/漂浮行為...

隔膜真空泵設計先進，工作效率高，使用壽命長，是集高新技術于一體的換代產(chǎn)品。主要應用于醫(yī)療醫(yī)藥產(chǎn)品分析、精細化工、生化制藥、食品檢驗、公安刑偵技術等領域，是為其精密色譜儀器配套的產(chǎn)品，也是實驗室必的裝備之一。隔膜真空泵適合于化學、制藥、石化等行業(yè)對腐蝕性氣體的處理，如抽濾，減壓蒸餾，旋轉蒸發(fā)，真空濃縮，離心濃縮，固相萃取等使用。具有優(yōu)異的耐化學腐蝕設計，所有與氣體接觸部分，均為聚四氟乙烯(PTFE)材料，不僅進氣口到出氣口的化學腐蝕性氣體有很好的耐受性，而且對冷凝液有很好的耐受...