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普遍認為過量地攝取飽和脂肪酸是導致心血管疾病的重要原因,增加膳食中的油酸等不飽和脂肪酸的攝入,代替膳食中的飽和脂肪酸,可改善攝入者的胰島素敏感性,降低糖尿病風險,并增強對炎癥反應和肝臟損害的保護作用。有報道用亞油酸替代膳食中的飽和脂肪酸能減少血脂異常和抗胰島素抵抗患者低密度脂蛋白顆粒的產生和數量。目前針對不飽和脂肪酸穩態化技術主要包括粉末油脂和乳狀液。穩定性是影響乳狀液的最重要因素。乳狀液的穩定性是指其抵抗各種物理化學性質隨著時間變化的能力。在儲藏過程中不可避免會導致乳狀液失...

流變儀是一種用于研究物質在流動過程中的力學行為的儀器，主要用于測定聚合物熔體、聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質的儀器。流變學測量是觀察高分子材料內部結構的窗口，通過高分子材料如塑料、橡膠、樹脂中不同尺度分子鏈的響應，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，從而快速、簡便、有效地進行原材料、中間產品和最終產品的質量檢測和質量控制。其原理是通過施加一定的應力或應變，測量物質的響應，從而得出物質的流變性，包括粘度、彈性、塑性、粘彈性等性質。物質在流動過程中，會受...

流體的拉伸行為知識對工業和基礎研究都很重要。含有很強拉伸成分的復雜流動在許多工業加工和應用中都存在。例如擠出流動、涂敷流動、壓縮流動以及纖維紡絲流動。同剪切流動相比，大多數材料拉伸流動顯示很不同的反應。拉伸流變儀是一種用于測量材料在拉伸流動過程中流變特性的科學儀器。該產品的設計確保每次樣品均質、單軸變形，能夠在很小的樣品量下實現高精度的測量，為材料研究提供可靠的數據支持。適用于多種材料的研究，包括聚合物熔體、溶液、懸浮液、乳液以及食品等。拉伸流變儀的工作原理基于流體細絲的拉伸...

流變儀是一種用于研究物質在流動過程中的力學行為的儀器，廣泛應用于材料科學、物理學、化學、生物學和工程學等多個領域。主要用于測定聚合物熔體、聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質的儀器。流變學測量是觀察高分子材料內部結構的窗口，通過高分子材料（如塑料、橡膠、樹脂）中不同尺度分子鏈的響應，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，從而快速、簡便、有效地進行原材料、中間產品和最終產品的質量檢測和控制。流變儀的主要分類：1、毛細管流變儀原理：通過計算機測定各種壓力作用時，...

我們知道護膚品中都需要抑菌，不然作為細菌的培養基，越是植物成分、營養成分多的產品，就越容易變質。如果微生物超標，對我們的皮膚必然是沒有好處。但是很多常規防腐劑，比如甲酯、MIT等，在刺激性或者毒理性上是有爭議的，雖然國家有限制添加比例，一般在添加比例以下對人體來說也有認為短期是安全。在調整化妝品配方的防腐體系時,化妝品研發者主要有兩種方式。他們可以根據新法規變更他們現有的防腐體系,或是替換有問題的防腐劑并一點點重建其防腐體系。在初期,后一種解決方法顯然要花更多的心力,但是從長...